¿Qué es la dieta Cetogénica?

dieta cetogénica, qués es y cómo hacerla

Para las personas que quieren perder peso, hay pocas dietas que puedan considerarse más exitosas que la dieta cetogénica o dieta Keto como se la conoce en Ingles. No hay duda de que la dieta de la cetosis ha ayudado a muchas personas a perder peso y alcanzar su peso ideal. Si te encuentras entre esas personas que están interesadas en probar la Dieta de la cetosis, entonces necesitas saber qué es la dieta cetogénica exactamente y qué hace que sea única.

Alimentos preferidos de una buena dieta cetogénica.
Alimentos preferidos de una buena dieta cetogénica.
Tabla de Contenidos

    Qués es la dieta cetogénica ?

    Antes de todo, aclaremos algo. ¿Qué significa la palabra "cetogénica"?

    Básicamente, tiene que ver con el hecho de que el cuerpo puede funcionar a base de dos tipos de combustibles. Uno de ellos es el azúcar y los carbohidratos, ambos presente en la mayoría de los alimentos que comemos, y estos son el combustible que utilizamos principalmente en nuestro día a día.

    Los ejemplos más comunes pueden ser, cuando comemos pan, pastas, arroz, papas y prácticamente cualquier alimento procesado que podemos comprar en el supermercado.

    El otro combustible es la grasa. La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos.

    Tan baja en carbohidratos, que el cuerpo tiene que pasar a usar grasa como combustible principal. Por ejemplo, la grasa proveniente de alimentos naturales como huevos, carne, paltas o aguacates, mantequilla, aceite de oliva, frutos secos, etc.

    Incluso el cerebro puede obtener energía de las grasas.

    Cuando el cuerpo se queda sin azúcar, el hígado convierte la grasa en unas moléculas de energía llamadas cetonas, que proporcionan energía al cerebro. Y la dieta que permite esto se denomina cetogénica, puesto que produce estas llamadas cetonas. De ahí proviene la denominación de este tipo de alimentación.

    La dieta de cetosis es una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que en la ciencia médica se usa comúnmente para tratar a pacientes que tienen ataques epilépticos difíciles de controlar.

    Esta dieta obliga al cuerpo a utilizar grasas en lugar de carbohidratos para obtener energía.

    Ventajas de la dieta cetogénica

    Obtener energía principalmente de la grasa es un estado conocido como cetosis y tiene muchos beneficios. Por ejemplo, te convierte en una máquina de quemar grasa.

    En este estado se pierde peso sin pasar hambre, pues se quema grasa en todo momento, incluso al dormir.

    La dieta de cetosis ayuda a quemar el exceso de tejido graso y a reducir el nivel de cetonas (células grasas) en el cuerpo. Además de esto, también reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, hipertensión y ciertos tipos de cáncer.

    La dieta de la cetosis básicamente te brinda toda la nutrición que necesitas para que su cuerpo funcione correctamente.

    Además de ayudar a perder peso, la dieta cetogénica también ayuda a mejorar la vista y a reducir el riesgo de problemas oculares relacionados con la edad, como la degeneración macular.

    La dieta cetogénica ayuda a perder peso y a regular tu salud. Descubre todos sus beneficios aquí.
    La dieta cetogénica ayuda a perder peso y a regular tu salud. Descubre todos sus beneficios aquí.

    Los beneficios de esta dieta no se limitan únicamente a motivos médicos. Los resultados observados por los usuarios de la dieta de cetosis han demostrado ser muy efectivos y, además, han podido lograr sus objetivos de pérdida de peso incluso con la ayuda de medicamentos recetados.

    A diferencia de la mayoría de las dietas que promueven el modo de inanición, esta dieta lo alienta a comer de manera saludable. Se le permite comer algunos carbohidratos, pero el número debe ser limitado.

    Además, se recomienda encarecidamente evitar el azúcar, la harina blanca y el pan a toda costa. Las frutas y verduras deben formar la mayor parte de su dieta. Es importante tener en cuenta que esta dieta debe seguirse estrictamente para obtener los máximos beneficios.

    Si haces ayuno intermitente seguro te interesará saber que puedes combinarlo con la dieta cetogénica. Descubre aquí todo sobre ésta dieta.
    Si haces ayuno intermitente seguro te interesará saber que puedes combinarlo con la dieta cetogénica. Descubre aquí todo sobre ésta dieta.

    Cómo perder peso con la dieta cetogénica

    Los comienzos de este tipo de alimentación vienen desde hace mucho tiempo. Es una dieta estricta baja en carbos y sin gluten, es muy similar a la dieta Paleolítica.

    También se parece mucho a la antigua y muy conocida dieta Atkins. La idea básica aquí es muy sencilla, y se podría resumir todo a comer solo alimentos naturales.

    Simplemente hay que evitar la mayoría de los carbohidratos; como el azúcar, la comida rápida y procesada, el pan, las pastas, el arroz, etc. En su lugar, se debería come carne, pescado, huevos, vegetales y grasas naturales, como la mantequilla.

    Si planeas perder peso a través de la dieta cetogénica, primero debes aprender sobre la dieta y sus diversas ventajas. En cuanto a las desventajas, son menores. Por ejemplo, necesitarás tomar suplementos para recibir cantidades suficientes de algunos nutrientes esenciales.

    Además de esto, necesitarás conocer los diferentes alimentos que puedes comer para poder planificar tus comidas adecuadamente.

    Para adelgazar rápidamente, es recomendable combinar la dieta cetogénica con un régimen de ejercicio intenso.

    La mayoría de las personas que hacen esta dieta consideran que este tipo de combinación es muy eficaz.

    Realizar deportes o actividad física intensa, también ayudará a reducir la posibilidad de sufrir algún tipo de efectos secundarios en este tipo de dietas.

    ¿Qué diferencias encontramos entre la dieta cetogénica y otras dietas?

    La principal diferencia es que es una dieta baja en carbohidratos, ultra mejorada, de la cual puedes tener por seguro que obtendrás los máximos beneficios para la salud y el bienestar.

    La dieta cetogénica es una versión mejorada de una vieja idea. Dietas similares se han probado durante décadas, incluso siglos. Estas dietas similares se siguen haciendo cada vez más conocidas porque funcionan. Y esto quizás podría tener una explicación evolutiva, ya que nuestros antepasados no comían carbohidratos refinados, ni azúcar del modo en que lo hacemos hoy; así que puede que nuestros cuerpos no estén adaptados a esos alimentos.

    La ciencia moderna demuestra que funciona. En una dieta cetogénica, la mayoría de la gente puede bajar el exceso de peso sin pasar hambre, y múltiples problemas de salud, como la resistencia a la insulina, diabetes u obesidad, entre otros, tienden a mejorar.

    Lo más importante es que la dieta cetogénica no sólo se utiliza como una solución temporal. Es posible disfrutarla como un estilo de vida duradero. No sólo para bajar de peso, sino para lograr salud y bienestar a largo plazo y mantenerse en forma durante todo el año.

    Tenderás a sentirte con energía, con más lucidez, y con niveles estables de azúcar en la sangre. El hambre desaparecerá, las ansias de alimentos dulces se reducirán, con lo cual ya no tendrás la necesidad de estar comiendo frecuentemente.

    Ahorrarás tiempo, al tener que planear menos comidas al día. Comerás comidas deliciosas cada vez que se tengas hambre, y ni siquiera hace falta contar calorías. La mayoría de las personas se sienten tan saciadas con la dieta cetogénica que pueden comer cada vez que tienen hambre, y aun así comen menos cantidad y reducen el exceso de peso.

    ¿Qué debes considerar al hacer la dieta cetogénica?

    Otra cosa importante que debes tener en cuenta mientras sigues esta dieta es que debes consumir mucha agua. Debes intentar beber al menos 2 litros de agua por cada día que sigas esta dieta.

    Es muy importante beber mucha agua mientras realizas esta dieta.
    Es muy importante beber mucha agua mientras realizas esta dieta.

    La dieta cetogénica no es como otras dietas a las que debes ceñirte estrictamente durante un cierto período de tiempo.

    En realidad, este tipo de dieta puede ayudarte a perder peso muy rápidamente y pronto podrás ver los resultados. Sin embargo, no es aconsejable que abandones por completo tu dieta regular solo porque está en esta dieta.

    Debes considerar comer los nutrientes necesarios
    Debes considerar comer los nutrientes necesarios al hacer esta dieta keto para mantenerte saludable y fuerte.

    Es importante asegurarse de ingerir una cantidad equilibrada de alimentos y también debes asegurarte de obtener todos los nutrientes necesarios.

    En otras palabras, la dieta cetogénica puede ayudarte a perder peso, pero deberás asegurarte de no aflojar o descuidar tus otros planes de dieta.

    Alimentos a evitar

    Mientras estés en la dieta cetogénica, debe evitar comer productos lácteos, como leche y queso, así como otros productos alimenticios ricos en grasas. También debes mantenerse alejado del alcohol, el café, el té y el chocolate.

    Si deseas perder peso rápidamente, este plan de dieta es perfecto para ti. Siguiendo los consejos de este artículo, podrás perder peso en poco tiempo.

    La dieta Keto

    Otro nombre que recibe esta dieta es KETO.

    Si has escuchado de la dieta keto y no sabías cual era, ahora ya lo sabes.

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