Galletas de bolas de nieve

También conocidas como galletas de boda mexicanas o bolas de mantequilla, las galletas de bolas de nieve son las favoritas de muchos en las fiestas. Puedes hacer este clásico postre navideño bajo en carbohidratos usando harina de almendras y goma xantana en lugar de harina de trigo, que es exactamente lo que hicimos aquí.

Galletas de bolas de nieve

Tiempo de preparación: 10 minutos + tiempo inactivo

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones: 20