Galletas Keto Granola

¿Tuviste la oportunidad de probar nuestros nuevos sabores de granola? Si tiene su sabor a mantequilla de maní y chispas de chocolate, una de las formas en que podrá disfrutarlas es usándolas como ingrediente en su receta de galletas. Eso es lo que hice tan pronto como conseguí su granola.

Verás, soy un gran fanático de la repostería, especialmente de las galletas. Hay un sinfín de sabores de galletas para probar. ¡Se puede hacer con avena, harina de coco e incluso granola! Lo mejor de mis galletas de granola es que están hechas especialmente para quienes siguen una dieta cetogénica.

Hay dos ingredientes que necesitas de Kiss My Keto. El primero es su granola (sabor a mantequilla de maní y chispas de chocolate) y el segundo es su chocolate amargo (sabor original).

Aquí están el resto de los ingredientes:

• Manteca – Recomendaría usar mantequilla sin sal. Puedes ablandar la mantequilla dejándola en la encimera de la cocina durante media hora o calentándola en el microondas.
• Viraje – Este es un edulcorante cetogénico popular y no contiene calorías.
• Huevo – Un huevo grande agregará humedad a la masa de galletas, además de proteínas.
• Extracto de vainilla – Agrega un poco de sabor y dulzura a tus galletas. Para esta receta, necesitarás solo una cucharadita.

Una porción de galletas cetogénicas de granola solo contiene 1,3 gramos de carbohidratos netos. Puedes tomarlo como un refrigerio regular o algo para energizarte antes de tus entrenamientos.

Equipo de cocina necesario

Consejos para hacer galletas Keto Granola

¿Qué puedo usar en lugar de harina de almendras?

En mi opinión, la harina de coco es una gran alternativa. Es bajo en carbohidratos, delicioso y fragante. Solo tenga en cuenta que la harina de coco es muy absorbente y tiende a absorber líquido. ¡También tiene una textura arenosa! Para contrarrestar su efecto secante, recomiendo usar uno o dos huevos extra.

¿Por cuánto tiempo será buena mi masa para galletas?

La masa para galletas casera suele durar entre 3 y 5 días en el frigorífico. Guarde la masa en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético.

¿Qué significa madurar una masa para galletas?

La maduración es básicamente enfriar la masa para galletas en el refrigerador antes de hornearla. Cuanto más tiempo enfríes la masa, es más probable que absorba la humedad de los huevos. También le dará a sus galletas un color marrón más intenso y un mejor sabor.

¿Qué ingredientes puedo usar?

Hay muchas opciones. ¡Puedes usar sal marina, chispas de arcoíris sin azúcar, chocolate blanco sin azúcar o nueces picadas!