Receta de cebolla morada cortada en juliana

La cebolla morada cortada en juliana es un delicioso acompañamiento para ensaladas, tacos, hamburguesas y muchos otros platos. Su sabor dulce y su textura crujiente la hacen perfecta para agregar un toque especial a tus comidas. A continuación te presentamos una receta sencilla para prepararla en casa.

Ingredientes:

• 1 cebolla morada
• 1 cucharadita de sal
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

1. Comienza pelando la cebolla morada y cortándola por la mitad.
2. Luego, coloca cada mitad sobre una tabla de cortar y córtala en rodajas finas.
3. Una vez que hayas cortado todas las rodajas, apilalas y córtalas en tiras delgadas, para obtener la forma de juliana.
4. Coloca las tiras de cebolla en un tazón y espolvorea la sal sobre ellas.
5. Revuelve bien para que la sal se distribuya de manera uniforme y deja reposar durante 10 minutos.
6. Después, enjuaga las tiras de cebolla bajo agua fría para eliminar el exceso de sal y escúrrelas bien.
7. Regresa las tiras de cebolla al tazón y añade el jugo de limón y el azúcar.
8. Revuelve nuevamente y deja reposar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Conclusion

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa cebolla morada cortada en juliana lista para disfrutar. Esta receta es muy fácil de preparar y le dará un toque fresco y sabroso a tus platillos. Anímate a incluirla en tus comidas y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar cebolla blanca en lugar de cebolla morada?

Sí, puedes sustituir la cebolla morada por cebolla blanca si es lo que tienes a mano. Sin embargo, el sabor y el color final de la preparación serán ligeramente diferentes.

¿Se puede preparar con antelación?

Sí, puedes preparar la cebolla morada cortada en juliana con varias horas de anticipación. De hecho, dejarla reposar en el aderezo de limón y azúcar por un tiempo prolongado intensificará su sabor.

¿Se puede conservar la cebolla morada cortada en juliana?

Sí, puedes conservarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Sin embargo, ten en cuenta que su textura crujiente se perderá con el tiempo.

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