Receta: Cilantro Fresco

Ingredientes

• 1 manojo de cilantro fresco

Preparación

Para preparar el cilantro fresco, sigue estos pasos:

1. Lava el manojo de cilantro en agua fría para eliminar cualquier suciedad.
2. Retira las hojas del tallo principal y deséchalas si lo deseas, aunque el tallo también puede ser utilizado en la receta.
3. Se seca suavemente el cilantro con papel de cocina o una toalla limpia.
4. Corta el cilantro según tus necesidades: puedes picarlo finamente para esparcirlo sobre platillos, dejarlo en hojas enteras para decorar, o incluso utilizar el tallo para dar sabor a sopas o caldos.

Usos culinarios

El cilantro fresco es un ingrediente muy versátil en la cocina. Se utiliza comúnmente en platillos de la cocina mexicana, tailandesa e india, así como en ensaladas, salsas, guacamole, hummus y aderezos. Su sabor fresco y ligeramente cítrico añade un toque especial a cualquier receta.

Conclusión

El cilantro fresco es un ingrediente fundamental en muchas cocinas alrededor del mundo. Su sabor único y refrescante lo hace perfecto para una amplia variedad de platos. Además, su preparación es sencilla y no requiere de mucho tiempo. Asegúrate de tener siempre un manojo de cilantro fresco a la mano para dar un toque especial a tus recetas.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo congelar el cilantro fresco?

Sí, puedes congelar el cilantro fresco para conservarlo por más tiempo. Simplemente pica el cilantro y colócalo en una bandeja para congelar. Una vez congelado, transfiérelo a una bolsa o recipiente hermético y guárdalo en el congelador.

¿Cuánto tiempo dura el cilantro fresco en el refrigerador?

El cilantro fresco puede durar alrededor de una semana en el refrigerador si se almacena adecuadamente. Para prolongar su vida útil, guarda el manojo de cilantro en un vaso con agua, cubre las hojas con una bolsa de plástico y guárdalo en el refrigerador.

¿El cilantro fresco es lo mismo que la hoja de cilantro?

Sí, el cilantro fresco se refiere a la planta de la que se utilizan tanto las hojas como el tallo para cocinar. A menudo se le llama simplemente "cilantro" en muchas recetas.

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