- 2 tomates grandes y maduros




Receta de Tomates Rellenos

Receta de Tomates Rellenos

Índice de contenidos
  1. Ingredientes
  2. Instrucciones
  3. Conclusión
  4. Preguntas Frecuentes
    1. ¿Puedo agregar otros vegetales a la mezcla?
    2. ¿Puedo sustituir la quinoa por arroz?

Ingredientes

  • 2 tomates grandes y maduros
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de maíz dulce
  • 1/2 taza de frijoles negros cocidos
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1/4 taza de pimiento rojo picado
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1 aguacate grande, cortado en cubos
  • 1 limón, el jugo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Corta la parte superior de los tomates y retira las semillas y la pulpa con una cuchara.
  2. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el maíz dulce, los frijoles negros, la cebolla roja, el pimiento rojo, el cilantro, el aguacate y el jugo de limón.
  3. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  4. Rellena los tomates con la mezcla de quinoa y vegetales.
  5. Sirve los tomates rellenos en un plato y disfruta.

Conclusión

Los tomates rellenos son una opción saludable y deliciosa para una comida fresca y nutritiva. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren disfrutar de una comida ligera y llena de sabor.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo agregar otros vegetales a la mezcla?

Sí, puedes agregar tus vegetales favoritos a la mezcla, como pepino, zanahoria o apio.

¿Puedo sustituir la quinoa por arroz?

Sí, puedes usar arroz en lugar de quinoa si lo prefieres, aunque la quinoa aporta una mayor cantidad de proteína y fibra.



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