Ingredientes

• 2 zanahorias grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas (opcional) - romero, tomillo, etc.

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava y pela las zanahorias. Corta los extremos y luego córtalas en rodajas gruesas.
3. Coloca las rodajas de zanahoria en un recipiente para hornear y añade el aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas aromáticas si las estás utilizando.
4. Mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas con aceite y especias.
5. Extiende las rodajas en una sola capa en la bandeja para hornear.
6. Hornea las zanahorias durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernas y doradas. Puedes verificar la cocción pinchando las rodajas con un tenedor.
7. Retira del horno y sirve caliente.

Conclusión

Las zanahorias al horno son una deliciosa opción para disfrutar de este nutritivo vegetal. Al asar las zanahorias, se resalta su sabor natural y se obtiene una textura tierna y caramelizada. Esta receta es muy sencilla de preparar y las zanahorias al horno son un acompañamiento saludable y delicioso para cualquier comida. Puedes servirlas junto a carnes, pollo o pescado, o incluso disfrutarlas como plato principal para una opción vegetariana. Aprovecha los beneficios nutricionales de las zanahorias y disfruta de esta receta fácil y sabrosa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar zanahorias baby en lugar de zanahorias grandes?

Sí, puedes utilizar zanahorias baby en esta receta. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción, ya que las zanahorias baby suelen cocinar más rápido que las zanahorias grandes.

¿Necesito pelar las zanahorias antes de asarlas?

Es recomendable pelar las zanahorias antes de asarlas para obtener una textura más suave y evitar posibles residuos de tierra. Sin embargo, si prefieres dejar la piel, asegúrate de lavarlas bien.

¿Puedo usar otras especias en lugar de las hierbas aromáticas mencionadas?

Sí, puedes experimentar con diferentes especias según tus preferencias. Algunas opciones que podrías probar incluyen el comino, el curry o el pimentón ahumado.

¿Puedo hacer esta receta en una parrilla en lugar de usar el horno?

Sí, puedes asar las zanahorias en una parrilla en lugar de usar el horno. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la intensidad del fuego y la temperatura en la parrilla.