Ensalada Caprese de Tomate y Mozzarella

La Ensalada Caprese es una receta italiana tradicional que combina los sabores frescos del tomate y la mozzarella con el aroma delicioso del albahaca. Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrante ligero o como guarnición saludable. A continuación, te presentamos una receta clásica de la Ensalada Caprese de Tomate y Mozzarella que podrás disfrutar en tu propio hogar.

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 250 gramos de mozzarella fresca
• Un manojo de albahaca fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
2. Escurre la mozzarella y también córtala en rodajas del mismo grosor que los tomates.
3. Lava y seca las hojas de albahaca.
4. En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, añadiendo una hoja de albahaca entre cada capa.
5. Continúa alternando hasta que hayas utilizado todos los tomates y la mozzarella.
6. En otro recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
7. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada Caprese.
8. Sirve inmediatamente y disfruta.

Conclusion:

La Ensalada Caprese de Tomate y Mozzarella es una receta sencilla y deliciosa que resalta los sabores frescos de los ingredientes principales. Esta ensalada es perfecta para el verano, cuando los tomates están en su mejor momento. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear una ensalada elegante y sabrosa que impresionará a tus invitados.

Preguntas Frecuentes:

¿Puedo utilizar tomates cherry en lugar de tomates enteros?

Sí, puedes utilizar tomates cherry en esta receta en lugar de los tomates enteros. La ensalada Caprese con tomates cherry es una variante popular y también se ve muy atractiva.

¿Cuál es el mejor tipo de mozzarella a utilizar?

Para obtener los mejores resultados, te recomendamos utilizar mozzarella fresca, ya sea en forma de bolas o en un bloque que puedas cortar tú mismo. Evita la mozzarella pre- rallada, ya que no tiene la misma textura y sabor. La mozzarella de búfala es una excelente opción si puedes encontrarla.

¿Puedo añadir otros ingredientes a esta ensalada?

¡Por supuesto! Si deseas agregar más ingredientes a tu ensalada Caprese, puedes considerar añadir aceitunas negras, rodajas de aguacate, o incluso un toque de vinagre balsámico. Sin embargo, recuerda que la receta tradicional se basa en los tres ingredientes principales mencionados.

¿Cuánto tiempo puedo conservar esta ensalada en el refrigerador?

La ensalada Caprese es mejor cuando se sirve fresca, por lo que te recomendamos disfrutarla inmediatamente después de prepararla. Sin embargo, si necesitas refrigerarla, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 24 horas. Ten en cuenta que la ensalada puede volverse más aguada a medida que pasa el tiempo, así que es mejor consumirla cuanto antes.

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