Receta de Ensalada de Pollo y Aguacate

Esta deliciosa y saludable ensalada de pollo y aguacate es perfecta para una cena ligera o un almuerzo nutritivo. Es rica en proteína y grasas saludables, fácil de preparar y llena de sabor.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 2 aguacates maduros
• 1 lechuga pequeña
• 1 tomate
• 1 cebolla
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y cocina en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén bien doradas. Deja reposar unos minutos y luego corta en tiras.
2. Lava la lechuga, tomate y cebolla. Corta la lechuga en trozos pequeños, pica el tomate en cubos y la cebolla en tiras finas.
3. Parte los aguacates por la mitad y quita el hueso. Con ayuda de una cuchara, saca la pulpa y córtala en tiras. Para evitar que se oxide, rocía un poco de zumo de limón por encima.
4. En un bol grande, añade la lechuga, seguido de la cebolla, el tomate, el aguacate y finalmente las tiras de pollo.
5. Para preparar el aderezo, simplemente mezcla el zumo de limón con aceite de oliva, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada justo antes de servir.

Conclusión

Esta ensalada de pollo y aguacate es perfecta para llevar una dieta balanceada y nutritiva, es fácil de preparar y está llena de sabores que encantarán a toda la familia. Recuerda que la dieta balanceada es parte fundamental de un estilo de vida saludable.

Preguntas frecuentes

¿Puedo añadir otro tipo de vegetales a esta ensalada?

Sí, puedes personalizar esta ensalada con tus vegetales favoritos como pepino, zanahorias o radichetas.

¿Qué otra carne puedo usar en lugar del pollo?

Puedes cambiar el pollo por pavo, atún o incluso tofu si prefieres una opción vegetariana.

¿Cómo puedo almacenar la ensalada si no la consumo de inmediato?

Recomendamos guardar la ensalada en nevera sin aderezo. Puedes añadirlo justo antes de consumirla para mantenerla fresca y crujiente.

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