Receta de Ensalada de Acelga

Introducción

La acelga es una verdura increíblemente nutritiva y versátil. En esta receta, aprenderás a preparar una rica y refrescante ensalada de acelga perfecta para una comida ligera o un acompañamiento.

Ingredientes

• 2 manojos de acelga
• 1 cebolla roja
• 2 tomates
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Lava cuidadosamente las acelgas y córtalas en trozos medianos.
2. Pela y corta la cebolla en rodajas finas.
3. Corta los tomates en cubos.
4. En un tazón grande, combina las acelgas, la cebolla y los tomates.
5. Exprime el limón y añade el jugo a la ensalada.
6. Agrega un chorrito de aceite de oliva y adereza con sal y pimienta al gusto.
7. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
8. Sirve inmediatamente o refrigera por 30 minutos para que los sabores se mezclen.

Conclusión

Esta ensalada de acelga es un plato simple pero delicioso y nutritivo. Es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Asegúrate de servirla fresca para disfrutar de todo el sabor y las propiedades nutritivas de las acelgas.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo agregar otros vegetales a la ensalada?

Sí, esta ensalada es muy versátil y puedes añadir otros vegetales como zanahoria, pepino o pimientos.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar la ensalada de acelga?

Lo ideal es consumirla fresca para que no pierda su sabor y textura. Sin embargo, si necesitas almacenarla, puedes hacerlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días.

¿Puedo usar otro tipo de aceite para el aderezo?

También puedes usar aceites como el de canola o girasol. Sin embargo, el aceite de oliva aporta un sabor extra que realza los ingredientes de la ensalada.

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