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En los últimos meses, el Gobierno español, especialmente a través del Ministerio de Sanidad, Consumo y Protección Social y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y…

¿Conocen las recomendaciones dietéticas españolas? Si no tienen muy claro cuáles son y no saben detallarlas más allá de mencionar la dieta mediterránea, la culpa no…

Desde el inicio de la pandemia, los estudios epidemiológicos han relacionado la obesidad con la Covid-19, tanto los riesgos de infección como los riesgos de gravedad…

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No hace mucho escribí un artículo recopilando los últimos estudios y revisiones sobre el consumo y la salud de frutas y verduras, especialmente dirigido a intentar…

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He escrito numerosos artículos sobre dietas bajas en carbohidratos y también he citado repetidamente estudios de la Iniciativa Cochrane, quizás la más grande en revisiones sistemáticas…

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